Torta pere e mirtilli: la ricetta con gli stampi MBB Novacart

• 2 uova
• 250 gr farina
• 120 gr zucchero
• 120 gr burro
• 120 ml latte
• 3 pere
• 50 gr mirtilli
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza di ½ limone
• 1 bustina di vanillina
• Zucchero a velo q.b.

1. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa.
2. Aggiungi il burro ammorbidito e la scorza di limone, infine aggiungi il latte a temperatura ambiente.
3. Dopo aver mescolato, aggiungi la farina, il lievito e la vanillina setacciati.
4. Sbuccia le pere e tagliale a pezzettini. Aggiungi sia le pere che i mirtilli all’impasto, mescolando bene.
5. Versa il composto in una forma di cottura e inforna a 180C° per circa 50 minuti o fino a cottura ultimata.
6. Sforna la torta e lasciala raffreddare, e infine spolvera con un po’ di zucchero a velo.

Prodotto Novacart utilizzato: MBB 185 H 35 HW | Stampo da cottura per Tortine in carta micronda

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